台南胡麻季市府結合3產區行銷迎冬/波新聞

來源:波新聞 | 日期:2019-12-01 12:38:19 | 瀏覽次數:852

波新聞─翁順利/台南

台南市胡麻季迎冬登場,市府與安定、西港、善化區合力行銷可吃、可用的胡麻製品,鼓勵民眾進補時烹煮麻油,溫暖冬令時節。

台南胡麻種植面積佔全台85%,主要產區包含安定、西港、善化區,總面積2845公頃,產量為3049公噸,其中安定區農會更與農民契作50公頃,使用無人機幫助農民噴灑農藥,讓農民安心,也讓胡麻的品質更有保障。

農業局指出,目前安定區農會與農民選用優質胡麻品種「臺南一號」,種植過程不能隨意噴藥,採收後還要檢驗,不能有農藥殘留。為保持鮮度,設有冷藏庫冰存及油品加工廠。一公斤的芝麻可壓製成250公升的麻油,油產約產量的4分之1,全程由農會人員全程監製,以確保品質。

衛生局更向衛福部食品藥物管理署申請食安基金補助計畫,與農業局、西港區農會合作,執行「從農場到餐桌的全方位管理方案」,與西港80位產銷班農民合作,從播種、施肥、用藥、除草、採收、儲存到成品,進行胡麻葉、胡麻粒、胡麻油的重金屬、黃麴毒素及多重殘留農藥等檢驗。

今年四月裕珍馨食品公司向西港農會陸續採購3千台斤胡麻,製作麵包、酥餅、蛋糕、月餅等內餡,董事長陳裕賢表示,雖然在地胡麻價格較進口高出三倍,但新鮮有香氣,吃起來健康有口感,即使增加成本也採用西港胡麻。

即日起至12月7日,安定區農會超市的胡麻油、胡麻清油、胡麻粉,都實施優惠販售,並提供滿300元折30元抵用券,以帶動胡麻的買氣。

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