春節將屆 臺南推出雜糧伴手禮/波新聞

來源:波新聞 | 日期:2019-01-09 15:06:29 | 瀏覽次數:418

波新聞─鄭緯武/臺南

  春節腳步接近,臺南市政府農業局邀請下營、新市、安定、西港、善化及佳里6區農會,聯合向消費者推薦臺南市優質黑豆、毛豆及胡麻雜糧禮盒。

  黑豆、毛豆及胡麻皆為臺南市重要作物,黑豆與胡麻多種於第2期作,毛豆則第1、2期作皆有種植,其中黑豆是成熟大豆,毛豆為未成熟即收穫的大豆,食用各有其獨特風味。

  農業局表示,臺南市成熟大豆種植面積約630公頃,主要種植於後壁區、西港區、善化區及下營區;毛豆約160公頃,主要種植於新市區;胡麻約2800公頃,主要種植西港區、善化區、將軍區、安定區及佳里區等轄區。大豆種植面積居全國之冠,胡麻面積更占全國8成以上,3品項產值約為8.7億元。

  農業局指出,蛋白質的最新選擇順序為豆魚蛋肉,豆類為蛋白質最優先選擇,大豆富含蛋白質,多纖維無膽固醇,其獨特的大豆異黃酮,可補充更年期女性雌激素,兼維持骨質健康,且毛豆有較高維生素C含量,黑豆所有花青素,皆具有強抗氧化能力。胡麻自古以來就被視為養生食品,含高量不飽和脂肪酸,有益心血管健康,鈣質與蛋白質亦高,所含胺基酸成分組成與大豆不同,可與大豆一起搭配食用,互補人體必需胺基酸。

  農業局輔導農會與農民契作種植雜糧,研發產品,推出雜糧禮盒,下營區農會黑豆茶及蔭油等黑豆禮盒;新市區農會遇見豆豆豬毛豆香腸禮盒;安定區、西港區、善化區與佳里區農會黑麻油及胡麻清油等胡麻禮盒。

  農業局說,好禮訂購電話與網路商城網址,下營區農會:06-6892209,http://ww

w.shiaying.com.tw/ec/;新市區農會:06-5899888,http://ssf.org.tw/shop/;安定區農會:06-5922121,http://www.anding.org.tw/prod.php?mnuid=51&modid=36&langid=1;西港區農會:06-7952706,http://www.sgfa.org.tw/Default.asp;善化區農會:06-5836111

http://www.sh-fa.org.tw/Default.asp;佳里區農會:06-7224867,http://www.jlfa.org.tw/m

ain.asp?BodySel=S8&MidClassID=1。(圖片來源:臺南市政府農業局提供)

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