陽明山箭竹筍採筍證  即日起開放跨區申辦/波新聞

來源:波新聞 | 日期:2019-01-10 10:37:31 | 瀏覽次數:435

波新聞─李雲

陽明山國家公園一般管制區範圍內採摘箭竹筍,自即日起開放跨區申辦,凡新北市淡水、三芝、石門、金山、萬里區內符合採摘箭竹筍資格的農民皆可向新北市各區公所提出申請,受理期間為即日至今年9月30日止,有效期為兩年。
農業局長李玟表示,箭竹筍屬禾本科多年生作物,別名箭竹仔、箭筍、劍筍,富含纖維質、蛋白質、水分,以及維生素A和C,有助腸胃蠕動、促進新陳代謝,其低熱量、低脂肪的特性,是最佳養身食材之一。陽明山箭竹筍為野生自然生長,因此沒有農藥殘留的疑慮。箭竹筍從出土、成長到 30 公分高,約需一星期,現採的箭竹筍不僅新鮮,還能保有水嫩口感。除了常見的箭筍炒肉絲外,或將整支帶籜燒烤,是最能嚐到箭筍新鮮原味的吃法,箭竹筍煮雞湯,亦能品嚐出箭竹筍的清香甘甜,深受饕客們喜愛。
農業局表示,採陽明山區箭竹筍是早期附近農民的例行性工作,用以補充日常食物不足,或販賣補貼家用,其採筍已有相當久遠的歷史,目前每台斤價格約200元至250元之間,農民大多販售給當地的餐廳,或在農曆春節前後,民眾可在市區攤販買到品質優良的箭竹筍,是限量的當季美味。
依據「陽明山國家公園範圍內申請採摘箭竹(包籜矢竹)筍作業要點」規定,申請採筍人應具有農民身分,且農地位於陽明山國家公園範圍內,或設籍於本市的淡水區(水源里、樹興里)、三芝區 (興華里、店子里、圓山里)、石門區 (山溪里、乾華里)、金山區 (兩湖里、重和里)、萬里區 (磺潭里、雙興里、溪底里)等12個里,符合前述資格的農民或其配偶及年滿18歲的直系親屬,皆可申請,每戶不得超過四人,每年開放兩期的採筍期:第一期自今年2月15日至4月15日,第二期自8月1日至9月30日。採摘地區,以國家公園內一般管制區為限,未經核准,私自竊取、收受、販售者,將觸犯相關法令,請民眾注意!

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