2019「韓國水產VS.台灣農畜產」創意料理決賽 週六高雄物產館PK登場/波新聞

來源:波新聞 | 日期:2019-06-26 14:24:24 | 瀏覽次數:635

波新聞─李曉青

近年來韓風盛行,高雄市政府農業局為推廣行銷高雄農畜產品,強化高雄物產館國際能見度,與韓國海洋水產部聯合辦理「2019韓國水產VS.台灣農畜產」的創意料理競賽,將於6月29日(本週六)在高雄物產館舉行最後決賽,結合高雄首選農畜蔬果和韓國水產品,匯集台韓海陸食材,讓選手們激盪出創新的料理。

此次台韓食材聯合推廣單位計有高雄市政府農業局、韓國海洋水產部、韓國水協中央會、高雄市韓人會、高雄市韓國飲食文化協會等共同舉辦,經高雄市韓國飲食文化協會於6月22、23二天初賽,挑選出六隊入圍決賽,將於6月29日在高雄物產館廚藝教室使用大會指定食材進行最後PK賽。

當天指定食材有高雄及台灣在地農畜特產,包括高雄首選享樂雞、喜哈蛋、高雄147美濃米與紅蘿蔔、黃豆芽、小農蔬菜、鳳梨、香蕉、火龍果等當季當令蔬果,再加上從韓國空運來台的活鮑魚、干貝、魚板等水產,台韓食材的結合讓選手們發揮廚藝與創意,一決勝負。

農業局局長吳芳銘表示,高雄物產館今(108)年上半年已辦理多場次廚藝課程、農事體驗、食農教育宣導等活動,今年暑假將推出一系列「覓味廚房」料理課程及大型農特產展售活動。吳芳銘強調,農業局致力於高雄在地食材的推廣與行銷,近年來推動綠色友善餐廳、高雄田園饗宴…等項目,成果豐碩,希望拉近在地食材與市民之間的距離,以廚藝教室為出發點,凝聚市民對農業的認識並透過親自料理食材的參與,進而對食材的感知與感動產生對高市農產品的認同,傳遞農與食的幸福真諦。

「2019韓國水產VS.台灣農畜產」的創意料理決賽將於本週六下午1時登場,當天同步開放民眾一同參與,民眾只要把活動票券投到心中預測的隊伍的票箱中,屆時冠軍出爐,將從票箱中抽出四名幸運兒,就可以得到「韓國水產品&高雄農產品、韓國先生餐廳的餐券」一套。另外,也事先徵選30名的「美食特派員」,協助執行美食記者的工作,每位美食特派員將獲得一組「韓國水產品&高雄農產品」的精美謝禮,歡迎大家踴躍參與。活動詳情請洽高雄物產館臉書https://www.facebook.com/kaoshop.lpfst/資訊。

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