侯文欽以畫筆描繪府城食光 24組作品邀旅客感受人文魅力

波新聞─李至文／高雄
由高雄國際機場航空站指導、財團法人昇恒昌基金會主辦、正修科技大學科技藝術發展處策展承辦的《府城食光：文化記憶與味覺的繪畫行動－侯文欽》，即日起於高雄國際機場出境廳3樓中央畫廊展出，共展出24組作品。展覽以臺南府城飲食文化為主題，透過藝術家侯文欽的寫生作品，將市場風景、傳統小吃與街區日常帶入機場公共空間，讓往來旅客在候機之際，也能感受南臺灣獨特的人文風景。
這次展覽由策展人蔡獻友以飲食作為認識臺南府城的切入點，透過藝術創作探討地方生活、身體經驗與集體記憶如何形塑文化認同。藝術家侯文欽則以寫實的觀察與富有表現力的筆觸，記錄城市日常中的文化痕跡，將傳統戶外寫生延伸為「行動中的繪畫」。展出作品包括〈鴨母寮魚販〉、〈竹記鴨肉〉及〈阿文豬心〉等，分別呈現傳統市場的市井風景、老店延續的飲食傳統，以及府城小吃的特色風味，展現飲食文化與地方生活密不可分的關係。
侯文欽表示，創作發想源自對臺南歷史文化與日常生活的觀察。一碗擔仔麵、一份碗粿，都可能蘊藏著世代傳承的故事，因此希望透過繪畫呈現食物的色彩、質地與形態，將熟悉的飲食風景轉化為視覺記憶。他指出，選擇傳統市場、飲食老店與街頭小吃作為創作題材，是希望留下食物的樣貌、街頭景象，以及人們與飲食之間的情感連結，讓觀眾從平凡的生活場景中，看見臺南飲食文化的多元面貌。
戶外寫生是侯文欽貼近地方生活的重要方式。他透過現場觀察，捕捉市場熱鬧的氣氛、攤商忙碌的身影，以及顧客與老闆之間自然親切的互動。寫生過程中，攤商與顧客常停下腳步觀看，有人介紹店內招牌小吃，也有人分享與老店相伴的生活記憶，成為創作中珍貴的交流經驗。面對有限的寫生時間，他會先掌握人物神情、食物色彩與環境氛圍，再以簡潔直接的筆觸記錄當下，使畫面保有現場感與流動性，呈現府城飲食生活的鮮活樣貌。
侯文欽亦分享，佈展當天，作品引起臺南旅客共鳴，紛紛認出畫中的熟悉地點與美食。他期盼透過畫作，讓更多旅客認識臺南飲食文化與街頭風景，感受府城的人文魅力，並藉由藝術連結不同的生活記憶。
這次展覽將藝術創作與機場公共空間結合，讓旅客在行程轉換與候機的片刻中，透過畫作認識府城飲食文化。展覽持續至2027年1月6日，邀請民眾與往來旅客走進高雄國際機場出境廳3樓中央畫廊，從市場、老店與臺南小吃的日常風景出發，感受府城獨特的文化底蘊與生活魅力。